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    湖北省五种特产美食

    时间:2019-11-06 06:40:08  来源:南方有鸟  作者:

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           一, 精武鸭脖

          是一个湖北武汉的一张名片,是武汉最有名的小吃,武汉的鸭脖子世界闻名,因为起源于汉口的精武路而得名。特产精武鸭脖是将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。

          二, 凉虾

          是湖北宜昌、四川、重庆等一带十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。

           三, 黄石港饼

          是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉,芝麻,冰糖,小麻油,金钱桔饼,糖桂花等十几种上等原料组成.以其起锣弦鼓边,麻色黄亮,松酥爽口,甜润清香,顺气开胃,回味悠长和具有浓郁的天然麻香味。

           四, 油焖大虾

          最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武汉人对此也十分热衷,消费量逐年增长,价格也不断攀升。

           五, 团风糍粑鸡汤

          一般农家用来待客的盛品,是用老母鸡和多种作料包炒然后用瓦罐煨制汤浓稠,倒在碗里,再把糍粑放在锅里煮熟,熬制过的鸡汤香气扑鼻,肉质细嫩,糍粑吃起来香糯软甜。

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